[b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b]

Doina, la ce zici tu "Papanasi", mama le zice "Coltunasi" Mi-ai dat o idee super. Fac pe seara, fara smantana, ca suntem la regim.
O sa incerc si diplomatul gabrielei. Mi se pare foarte simplu de facut.

Daca ma lasa piticu,azi fac turte rupte,cum se spune la noi,cu nuca .

Papanasii se fac fie fierti, fie prajiti. Pentru cei fierti se foloseste grisul (plus branza de vaci si oul). Pentru cei prajiti se inlocuieste grisul cu faina. Eu nu mai stau sa-i formez cu gaura in mijloc si bilute pentru pus deasupra.

Gabriela, multumesc mult pentru reteta de diplomat. Sigur voi face un tort, numai ca eu voi tapeta marginile cu felii subtiri de portocala, la fel si fundul tavii (care va deveni apoi fata tortului). Asa imi amintesc ca faceam acest tort, piscoturi puneam doar ca baza a prajiturii.

Asa este,am confundat papanasii cu coltunasii,imi cer iertare!

O sa incerc si eu tortul ,dupa reteta Gabrielei,cu cele adaugate de Vernil,va multumesc,amandurora!

Multumesc DoinaBacau si Stef pt retete
Am cu se ma lauda de acu
Cum apare Elfu cum il blagoslovesc cu bunataturile

Eu am luat-o in ordine, am facut intai prafoasa lui Myo. N-am avut gris, ca aici e greu de gasit, grisul e concasat grosier, ca sa faca arabii cous-cous, asa ca in loc de gris am pus tot faina si mi-a iesit buna.
Apoi m-am atacat la aia cu gem -tot a lui myo) si am ratat-o: am facut prostia sa preincalzesc cuptorul si aproape ca am ars-o
ma atac la prajitura mamei lui Bubu in curand.
Pâna ajung la pagina 11 mai dureaza

Karla, dar esti o rabdatoare!
Spune ca vrei gris si-ti facem pachet cu 2-3 pachete
Dar francezi nu nfac galuste?
Pe alea cum le fac cu faina si pesmet?
Eu o sa ma specializez in gogosi
Am facut reteta de papanasi(am gasit una in caietul maica-mii de retete) si pana si pisicile au miorlait ca vor
Psapanasi cu gris,branza de vaci,ou si putina faina ,vanilie si fierti
Pusi cu smantana pe deasupra si gem de gutui..................au fost un vis
Mie prafoasa mi-a iesit prea dulce desi am redus cantitatea de zahar si am facut-o cu visinede la congelator
Pentru restul am tot anul 2012 sa ma etalez

Un tort asemanator cu al Gabrielei fac si eu de obicei de Craciun dar pun fructe diverse pentru ca intotdeauna facem si salata de fructe. Iau cu spumiera din salata si pun in amestecul de iaurt, frisca si gelatina.
Anul trecut nu mi s-a intarit tortul pentru ca am avut ananas si kivi proaspete si am descoperit in vara ca in cremele cu gelatina aceste fructe se pun numai din compot.

Sau pui un pic mai multa gelatina

Mie imi place sa fac prajituri, dar nu imi plac prajiturile cu frisca
De acum incolo, cand voi testa o reteta noua sau voi reface una veche, o sa vin cu poza si reteta

Tinkerbell a scris:

Sau pui un pic mai multa gelatina

Nu merge cu un pic mai multa gelatina. Am incercat ....

Doina eu am facut si in mai si in septembrie tortul diplomat si erau peste 30 de grade afara
Am pus mai multa gelatina si a fost ok,de aia iti ziceam
Ma uit pe reteta pe care o am eu si ti-o scriu?
Aia sigur se face tot timpul anului
Eu folosesc gelatina de la Ruf, nu-mi place cu Dr oetker (am specificat ca poate sunt diferente si de la ingrediente)

Tink, eu am spus ca ananasul si kivi crude inhiba gelatina.
Am citit asta pe un pachet de foi de gelatina. Pana sa-mi intre pe mana acel plic am tot crezut ca am pus putina gelatina sau cine stie de ce nu a fost buna.
Se pot pune si aceste fructe dar numai din compot si gelatina isi face treaba indiferent de anotimp.

Mie imi plact tare mult prajiturile cu frisca si torturile gen Diplomat..
Asa ca, voi experimenta reteta Gabrielei adaptata cu specificatia Doinei ... referitoare la fructe

Si eu o sa-l fac,totusi,nu sunt lamurita: Feliutele de portocala,ar trebui date printr-un clocot,sau,fiind subtiri,nu e nevoie? Va multumesc!

doinabacau se folosesc felii de coaja de portocala fierte in sirop de zahar dar merge si fara daca nu ai si nici nu ai timp.Daca ai rabdare cojesti portocala si feliezi coaja si dupa ce o fierbi o tai in patratele da o aroma mai deosebita.Eu am folosit gelatina Dr.Oetker pentru ca pe aia am stiut s-o prepar dar nu pe oricare suntpliculetele acelea care au pe ele o imagine de tort cu felii de kiwi pe el.
A si fiindca vorbeam de gelatina asta am un prieten care avea dureri de incheieturi(aproape ca fiecare dintre noi de la o anumita varsta )si un medic l-a invatat sa inghita cate un pliculet de gelatina din asta zilnic pana vede efectul si chiar se simte bine. Este un extract din ceva animal care ajuta la refacerea cartilajelor dintre oase.

Poate sa manance si multa piftie pantru ca si piftia este o sursa buna calciu.

Ei, mai Doina, gelatina poti sa iei in fiecare zi, dar sa faci mereu piftie ca sa mananci in fiecare zi ... mai greu
Gabriela, un sfat bun, ca si pe mine ma dor , uneori, incheieturile de la maini si picioare Noroc ca nu ma tine mult durerea ... o zi-doua.

Prajitura cu crema diplomat este foarte usoara, racoroasa. Fiindca nu m-am saturat inca de inghetata (am mancat multa acum, de sarbatori), m-am gandit sa-mi refac stocul de inghetata (este una cu stafide si nuca, asta mi-a venit mie de "hac" si nu-mi mai trece) si sa improvizez un fel de profiterol. Fiindca nu e timp de gogosile cu crema, voi folosi ca baza doua felii subtiri de cozonac, intre ele voi pune putina crema Nutella, apoi deasupra inghetata, frisca si putin sirop de ciocolata. O sa ajung suta de kile si suta de ani

Multumesc,Gabriela!

Vernil,pofta buna!

doina a scris:

Tink, eu am spus ca ananasul si kivi crude inhiba gelatina.

Scuze Doina,n-am inteles ca te refereai la fructele crude
Eu dizolvam gelatina,faceam crema si la urma puneam fructele
In crema folosesc putine fructe proaspete
Intradevar kiwi n-am folosit niciodata la crema ,ananas da
Uite asa invata omul

doinabacau a scris:

Vernil,pofta buna!

Multumesc! Am atata cozonac de la Boromir (imi place foarte mult marca asta, o recomand tuturor) si m-am saturat sa-l mananc cu lapte cald.

ai castigat la vreun concurs sau l-ai cumparat tu? (zici ca ai mult)