| Clubul gradinarilor Grebla, sapa si urzica fac gradina frumusica ! |
| | [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] | |
|
+21MYRELA Marga duduta190578 doinabacau Karla sicamin Mariabt Vernil stefana costieanuconstantin codruta geodezia bubu Myosotis gabriela60 doina Tinkerbell vickylucia georgiana Carina penelopa 25 participanți | |
Autor | Mesaj |
---|
penelopa
Numarul mesajelor : 4030 Localizare : Peris de capitala Joburi/Distractii : multiple Stare de spirit : vesnica nemultumire Data de inscriere : 04/03/2011
| Subiect: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Joi Iun 30, 2011 2:54 pm | |
| Pizza a la Cloantza (Dedicaţie pentru Carina) Deci, eu fac şi aluatul. după reţeta unei prietene care, în urmă cu vreo 20 ani, îmi spunea că reţeta ei e cea mai valabilă Aluatul, pentru o tavă dreptunghiulară de cuptor de aragaz: - o ceaşcă mare (nu cană) de apă uşor încălzită - juma de aceeaşi ceaşcă de ulei - jumătate cub de drojdie (cam 12-13 g) - 1/2 kg făină (de fapt, făina se pune atât cât permite aluatul la frământat) Mai întâi, eu pregătesc tava, ungând-o cu margarină. Apoi, sfarm drojdia într-un castron mai mare şi pun peste ea un pic de zahăr (ajută la lichefierea drojdiei). Atenţie: nu se pune niciuodată sare peste drojdie, deoarece anihilează creşterea aluatului!Imediat încep să frec drojdia cu apa călduţă, adăugând, alternativ, făină şi ulei, până se face un aluat care poate fi întins cu mâna... direct în tavă. Aluatul stă la crescut în tavă până se pun toate ingredientele de pizza. Prima dată peste aluat, eu pun puţin ketchup pe care-l întind pe toată suprafaţa, în strat foarte subţire.. Apoi rad nişte brânză sărată, adaug cubuleţe de şuncă de pui (se poate pune orice alt ceva), ciuperci conservate sau proaspete, presar piper şi boia iute, urmează caşcaval ras, roşii tăiate cubuleţe , iar de-asupra pun ketchup bătut cu 4-5 ouă. Se pune la cuptor până se încheagă oul şi aluatul se coace fără să se rumenească. Poftă bună! | |
| | | Carina
Numarul mesajelor : 428 Localizare : Brasov Joburi/Distractii : dependenta de gradinarit Stare de spirit : astept primavara Data de inscriere : 24/06/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Joi Iun 30, 2011 6:29 pm | |
| Multumesc, Pene In week-end ma apuc de gatit si-ti spun ce iese | |
| | | penelopa
Numarul mesajelor : 4030 Localizare : Peris de capitala Joburi/Distractii : multiple Stare de spirit : vesnica nemultumire Data de inscriere : 04/03/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Lun Iul 11, 2011 2:55 pm | |
| Carina, cum ţi-a ieşit pizza? Hai, că poate îţi dau şi alte reţete de prăjituri uşoare şi simplu de făcut. | |
| | | georgiana
Numarul mesajelor : 2072 Localizare : valenii de munte/prahova Joburi/Distractii : hibiscusii Stare de spirit : buna Data de inscriere : 19/03/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Lun Iul 11, 2011 5:17 pm | |
| pene, daca tu dai retete usoare si simplu de facut, eu va scriu retete grele...sau migaloase, depinde de cata rabdare aveti | |
| | | penelopa
Numarul mesajelor : 4030 Localizare : Peris de capitala Joburi/Distractii : multiple Stare de spirit : vesnica nemultumire Data de inscriere : 04/03/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Mar Iul 12, 2011 9:01 am | |
| Dă-le, Georgiana, că din când în când, mai executăm şi "chestii" migăloase. | |
| | | georgiana
Numarul mesajelor : 2072 Localizare : valenii de munte/prahova Joburi/Distractii : hibiscusii Stare de spirit : buna Data de inscriere : 19/03/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Mar Iul 12, 2011 6:37 pm | |
| o sa pun, pe rand...si pe masura ce voi avea timp | |
| | | Carina
Numarul mesajelor : 428 Localizare : Brasov Joburi/Distractii : dependenta de gradinarit Stare de spirit : astept primavara Data de inscriere : 24/06/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Mier Iul 13, 2011 9:33 am | |
| | |
| | | vickylucia
Numarul mesajelor : 229 Localizare : Iasi Joburi/Distractii : gradinaritul Stare de spirit : buna Data de inscriere : 13/07/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Mier Iul 20, 2011 10:24 pm | |
| Dovlecei cu branza
Ingrediente: 2 kg dovlecei mici, 1/2 kg branza vaci, 4 oua, 1/2 l smantana, 2 legaturi marar, sare, piper;
Se curata dovleceii, apoi se taie in doua, pe lungime, dupa care se scobesc de miez. Se pune un vas cu apa si un praf de sare, la fiert. Cand apa fiebe se pun dovleceii scobiti si se lasa sa dea unu- doua clocote, dupa care se scot cu paleta si se pun la scurs. Miezul dovleceilor se pune si el la fiert cu putina apa si un praf de sare si se fierbe pana se inmoaie. Se amesteca branza cu miezul, fiert, de dovlecel , se adauga , apoi mararul tocat, doua oua, sare, piper si se amesteca. Se ia o tava dreptunghiulara, mai mare, care se unge cu ulei ( se pune putin mai mult). Apoi se aseaza dovleceii fierti si raciti, cu scobitura in sus, dupa care se umplu cu compozitia de mai sus. Se pune tava la cuptor, la foc moderat si se lasa pana se rumenesc putin deasupra. Se amesteca 1 /4 l smantana cu celelalte doua oua si se pune deasupra dovleceilor, dupa care se lasa la cuptor sa se gratineze. Se serveste, mancarea, calda sau rece, cu smantana deasupra ( cine doreste ). Pofta mare! | |
| | | penelopa
Numarul mesajelor : 4030 Localizare : Peris de capitala Joburi/Distractii : multiple Stare de spirit : vesnica nemultumire Data de inscriere : 04/03/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Joi Iul 21, 2011 3:01 pm | |
| Vikz, merci de reţeta asta, de parcă ţi-aş fi zis eu s-o scrii. Chiar am făcut săptămâna trecută ceva de genul ăsta, după o reţetă inventată de mine ... binenţeles, că mi-a oeşit un maclaviais din care am mâncat un pic, apoi l-am aruncat la căţei. | |
| | | Tinkerbell
Numarul mesajelor : 2311 Localizare : Insula de Smarald Joburi/Distractii : scurmatul Stare de spirit : zburatoare Data de inscriere : 08/04/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Lun Iul 25, 2011 4:59 pm | |
| Eu faceam dovlecei umpluti Adica taiam dovlecei pe din doua si amestecam miezul scobit cu branza de vaci,branza telemea,sunca ,masline,kaizer si ou Umpleam dovlecei cu crema rezultata si dadeam la cuptor vreo 15-20 min si ieseau minunati Se poate pune si smantana,costita,muschi file....cam ce ai prin figider Poti pune inclusiv ardei iuti,grasi taiati maruntel,ceapa....tot ce doresti E un soi de "pizza" de dovlecei Cand nu aveam destule din ceva ,faceam combinatia asta si iesea un pranz copios Se pot face si pe gratar ,unde au un gust si mai bun Lam experimentat si la garden party unde a fost extrem de bine primit,pe langa piept si copane fripte si cartofi- feli copti In astefel de ocazii nu mai puneam carne in compozitie Alta reteta(in acelasi gen) sunt ciupercile umplute(pun in umplutura si dovlecei si coditele de la ciuperci) | |
| | | doina
Numarul mesajelor : 648 Localizare : Oltenita Joburi/Distractii : gradinaritul pe balcon Stare de spirit : relaxata Data de inscriere : 27/06/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Joi Aug 18, 2011 9:07 am | |
| | |
| | | gabriela60
Numarul mesajelor : 1334 Localizare : Tg.Jiu Joburi/Distractii : inginer Stare de spirit : buna Data de inscriere : 03/07/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Joi Aug 18, 2011 9:45 am | |
| pentru ca veni vorba de ardei iuti eu fac o salata pentru iarna care e foarte apreciata de ai casei mai ales de copii care nu vor ardeii chiar asa de iuti 1kg ardei iuti bulgaresti(daca vedeti ca nu este ute cumparati si cativa mai mici si iuti) 4 - 5 cepe 7 ardei capia rosii 1 lingura sare 1 paharel otet 1 lingurita zahar ceva verde(patrunjel , marar ,ce vrei) se toaca ardeii rondele cu seminte cu tot(cu manusi ca eu am dormit o noapte cu mainile in apa rece) se taie ceapa julien se taie ardeii capia feliute si se amesteca totul cu sarea , zaharul , otetul si se laas acoperit pana a doua zi si mai mesteci in compozitie cu lingura de lemn apoi se pun in borcane si se mananca la ciorbe si alte amncaruri toata iarna sper sa va placa | |
| | | penelopa
Numarul mesajelor : 4030 Localizare : Peris de capitala Joburi/Distractii : multiple Stare de spirit : vesnica nemultumire Data de inscriere : 04/03/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Joi Aug 18, 2011 12:09 pm | |
| Mulţumesc, Gabriela, că eu chiar am să dac salata, dar fără seminţele ardeilor iuţi ... că nu le pot suferi! Cred că o să-mi placă mai mult decât dulceaţa de ardei. | |
| | | gabriela60
Numarul mesajelor : 1334 Localizare : Tg.Jiu Joburi/Distractii : inginer Stare de spirit : buna Data de inscriere : 03/07/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Joi Aug 18, 2011 1:13 pm | |
| semintele nu le prea simti ca se lasa la fundul borcanului dar sa stii ca este foarte buna eu prefer de obicei retete mai usoare si rapide ca nu am rabdare sa migalesc prea mult la ele | |
| | | doina
Numarul mesajelor : 648 Localizare : Oltenita Joburi/Distractii : gradinaritul pe balcon Stare de spirit : relaxata Data de inscriere : 27/06/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Joi Aug 18, 2011 8:24 pm | |
| Multumesc Gabriela , poate incerc si eu juma' de portie . Fetelor, eu tai ardeii pentru dulceata cu foarfeca pentru ca mi se pare ca merge mai repede decat cu cutitul/tocator, cred ca si la aceasta rateta merge | |
| | | georgiana
Numarul mesajelor : 2072 Localizare : valenii de munte/prahova Joburi/Distractii : hibiscusii Stare de spirit : buna Data de inscriere : 19/03/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Dum Aug 21, 2011 5:57 pm | |
| vinete umplute la cuptor
se curata vinetele "pijamale", se scobesc cu o lingura carnea se pregateste ca la ardei umpluti, dar fara orez, se amesteca cu miezul vinetelor se aseaza vinetele in tava, se dau la cuptor cand sunt aproape facute, se pesara cascaval si mozarella rase | |
| | | gabriela60
Numarul mesajelor : 1334 Localizare : Tg.Jiu Joburi/Distractii : inginer Stare de spirit : buna Data de inscriere : 03/07/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Dum Aug 21, 2011 7:06 pm | |
| cred ca-s foarte bune eu in stilul asta fac musaca numai ca nu pun la sfarsit cascaval multumesc de reteta
| |
| | | penelopa
Numarul mesajelor : 4030 Localizare : Peris de capitala Joburi/Distractii : multiple Stare de spirit : vesnica nemultumire Data de inscriere : 04/03/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Mier Aug 31, 2011 11:19 am | |
| Gabriela, mi-a plăcut reţeta cu ardei iuţi bulgăreşti. Am s-o fac şi eu. Am descoperit cum fac unii vegeta naturală. Vă zic şi vouă; - Se dau prin răzătoarea mare morcovi, ţelină, păstârnac şi pătrunjel rădăcină şi se pun imediat la soare la uscat. La uscat se pune şi pătrunjel frunze (crenguţe). După ce esrte totul uscat, se amestecă, se presară pătrunjelul fruze frecat în palme şi se adaugă sare după gust. Se dă totul prin maşina de tocat carene (sita mică), amestecul păstrându-se în borcane de 400 g, la beci. | |
| | | georgiana
Numarul mesajelor : 2072 Localizare : valenii de munte/prahova Joburi/Distractii : hibiscusii Stare de spirit : buna Data de inscriere : 19/03/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Mier Aug 31, 2011 7:54 pm | |
| e o chestie tare buna, a facut si mama intr-un an | |
| | | gabriela60
Numarul mesajelor : 1334 Localizare : Tg.Jiu Joburi/Distractii : inginer Stare de spirit : buna Data de inscriere : 03/07/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Mier Sept 28, 2011 3:36 pm | |
| | |
| | | gabriela60
Numarul mesajelor : 1334 Localizare : Tg.Jiu Joburi/Distractii : inginer Stare de spirit : buna Data de inscriere : 03/07/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Vin Sept 30, 2011 8:29 am | |
| mie-mi plac prajiturile simplu de facut , adica mie-mi place sa mananc orice prajitura ,dar de facut doar din astea mai nemigaloase am o reteta de chec foarte bun si pe care eu o fac in tava de prajitura nu de chec : 6 oua , 1 !/2 faina , 1 praf de copt , 6 linguri ulei , 1 cana zahar ,esente si cacao optional bati albusurile spuma cu un praf de sare , galbenusurile le amesteci ca la maioneza cu 6 linguri de ulei , apoi le combini cu albusurile iar faina o pui ca la pandispan adica mesteci de sus in jos eu pastrez o parte din compozitie si pun cacao in ea poti sa pui nuci , alune, migdale , tot ce vrei inclusiv fructe iar arome eu pun de obicei rom si vanilie ungi tava cu ulei pui o hartie pe fundul ei si o dai la cuptor la foc mediu este foarte buna mai am o reteta din pandispan pe care o fac cu crema: 6 uoa , 6 linguri zahar , 6 linguri faina bati albusurile spuma cu un praf de sare si zaharul apoi pui galbenusurile si le amesteci si faina amestecata de sus in jos ungi cu ulet tava , pui o hartie si bagi la cuptor eu o fac tot in tava de prajituri si apoi o tai in jumate ( depinde ce marime de tava ai ) crema: pui in cratita pe foc 3 oua intregi cu o cana de zahar si amesteci paan se ingroase apoi pyui cacao cat vrei eu pun mai multa sa iese ca de ciocolata ,cand s-a ingrosat o iei de pe foc si pui un pachet de margarina (dar pachet nu din cutie) ,pui esenta de rom dupa ce s-a racit o intinzi intre cele doua foi rezultate din taierea blatului sper sa va placa | |
| | | Myosotis Admin
Numarul mesajelor : 5257 Localizare : Bucuresti Joburi/Distractii : mainile-n pamant pan' la coate Stare de spirit : tot inainte !!! Data de inscriere : 21/01/2008
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Vin Sept 30, 2011 1:30 pm | |
| Prajitura cea mai simpla posibil cred ca e asta o cana de zahar o cana de gris o cana de faina un praf de copt se amesteca bine intr-un castron mere rase (1,5-2kg) intr-o tava unsa/tapetata se imprastie uniform o cana de amestec prafos, se intinde un strat de mere rase, iar o cana de prafoase, iar un strat de mere si la sfarsit ultima cana de prafoase. Deasupra se imprastie, uniform, un pachet de margarina (250g) taiat cubulete. Se baga la cuptor (180grd) . Puteti sa turnati un sirop grosut din zahar, apa si scortisoara peste prajitura calda.
Urmatoarea, putin mai "complicata" pe care o fac este
4-5 (6) oua o cana de zahar se bat in mixer pana se omogenizeaza , apoi se adauga ca la maioneza (cate putin) o cana de ulei, dupa care o cana (merg si doua pentru un aluat mai tare) de faina un praf de copt un zahar vanilat Compozitia se toarna (intinde ) in tava, se coace cca 40-45min dupa care se scoate si se unge cu gem (un borcan 400g) pe toata suprafata si se mai baga 10-15min la cuptor.
| |
| | | bubu
Numarul mesajelor : 2033 Localizare : Bucuresti Stare de spirit : in general buna Data de inscriere : 09/06/2008
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Vin Sept 30, 2011 9:01 pm | |
| Doamnelor a gasit mama reteta
2 oua 6 linguri ulei 8 linguri lapte 10 linguri zahar 250 grame faina un praf de copt un pic de sare
Se amesteca toate bine intr-un castron. Aluatul se toarna in tava unsa si tapetata cu faina. Deasupra se pun fructe ( visine, mere rase , prune, ce aveti prin casa). Se coace la foc potrivit.
Eu va zic ca e buna si mi se pare cel mai usor de facut. | |
| | | penelopa
Numarul mesajelor : 4030 Localizare : Peris de capitala Joburi/Distractii : multiple Stare de spirit : vesnica nemultumire Data de inscriere : 04/03/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Dum Oct 02, 2011 9:29 am | |
| Ei, da, Bubu, prajitura mamei tale este cea mai practica si economicoasa! Azi am sa incerc prajitura cu gris si mere a lui Myo .... ca tot era in plan sa fac o placinta cu mere. Si checul tau am sa-l incerc, Gabriela! Niciodata n-am sta bine cu checurile De data asta, sper sa-mi iasa! | |
| | | gabriela60
Numarul mesajelor : 1334 Localizare : Tg.Jiu Joburi/Distractii : inginer Stare de spirit : buna Data de inscriere : 03/07/2011
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] Lun Oct 03, 2011 7:49 am | |
| sa stii ca nici eu nu am stat bine cu checurile si nici nu-mi placeau deosebit dar asta-mi place si mie si alor mei si eu as incerca prajitura cu gris pentru ca am niste mere | |
| | | Continut sponsorizat
| Subiect: Re: [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] | |
| |
| | | | [b]Prăjituri, aperitive, pizze şi alte chestii[/b] | |
|
Subiecte similare | |
|
| Permisiunile acestui forum: | Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum
| |
| |
| |
|